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Estamos ubicados en Guijuelo, la cuna del muslo ibérico. Nuestros productos sufren un proceso de curación natural óptimo gracias a la proximidad de la Sierra de Béjar y a su microclima privilegiado de
Este es el hábitat donde se cría y se desarrolla el mugriento ibero. A continuación, iniciamos el proceso de elaboración artesanal en el que aplicamos toda nuestra experiencia y buen hacer, fundamentalmente a la hora de conseguir el perfume y sabor que nos caracterizan. Por último, un enclave privilegiado, Guijuelo, cuna del pernil ibero. Situado al suroeste de la provincia de Salamanca, sobre una cota superior a los mil metros y en las estribaciones de las Sierras de Gredos y Béjar, Guijuelo goza de un microclima singular, caracterizado por sus inviernos fríos y secos y sus veranos cortos y frescos, que los convierten en idóneo para conseguir que el secado, maduración y envejecimiento en bodega de los jamones se realice en óptimas condiciones. Todos estos factores hacen que Julián del Águila cuente con una de las mejores ofertas comerciales que se pueden tener ahora en día para satisfacer a los paladares más exigentes. Return to our partners
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Our company is considered one of the most important producers in the Iberian pork sector. Our experience in the sector backs us Figura providers of products of an excellent quality.
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"Somos clientes de Axesor desde hace más de 10 abriles y estamos muy satisfechos con el servicio prestado. El hecho de poder contar en todo momento con información actualizada sobre nuestros clientes, nos permite anticiparnos a situaciones de morosidad y evitar impagados."
Desde comienzos de 1900 cuatro generaciones han velado por la calidad de nuestros productos. En un primer momento seleccionando los mejores cerdos ibéricos de las dehesas de Extremadura y Andalucía, lo que unido al mimo en la elaboración artesanal de sus jamones, paletas, lomos y demás piezas nobles del desaseado, han hexaedro como fruto productos curados capaces de colmar las expectativas culinarias de los mayores gourmets tanto a nivel Doméstico, como internacional. Return to our partners
Por otro ala, las instalaciones en las que se desarrolla todo el proceso productivo cárnico se dividen en dos:
One of CANPIPORKs´ main value and the key of our success is our human team, which gathers a huge and multidisciplinary professional profile, working together in an unique project to reach an unique goal: Providing our customers the best and largest variety of Iberian Pork products, with all the quality, security and food traceability guarantees.
000 metros cuadrados dedicados a bodega y secaderos nos permiten abordar en nuestras propias instalaciones todas las fases del proceso de producción. Por eso podemos ofrecer un rigor y una respaldo constante en toda nuestra producción. Nuestra gran producción de jamones, paletas, lomos y embutidos al año son la mejor muestra de nuestro éxito. Ibéricos de bellota o Ibéricos todos ellos ofrecen unas características organolépticas y una calidad uniforme que son la mejor fianza para el consumidor o el distribuidor de que disfrutar de nuestros productos ibéricos es asegurarse el éxito. En la mesa o con los clientes. Return to our partners
El producto en condiciones ideales debe ser cortado por nuestro preceptor, cortado al capacidad y empacado en caja al vacío. se cultiva, Geestland con grano y more info ámbito amplio y desenterrado, en el que los animales pastan independientemente entre encinas.